Чешский абсент

Каждое современное государство славится своими оригинальными и уникальными алкогольными напитками, особенно много таких самых различных крепких напитков в Европе. Такого количества самых различных спиртных напитков, которое есть в Европе, нет больше ни где в мире, такие напитки делают там из самых различных продуктов, от обычного ячменя и пшеницы до молока и различных трав. Из всех алкогольных самых крепких спиртных напитков производимых в Европе следует отметить Чешский абсент, который можно найти практически во всех или почти всех лавках расположенных в крупных городах Чехии.

Сам абсент представляет собой уникальную и очень крепкую настойку на травах, содержание алкоголя в котором не менее 50% и зачастую 70%-80% и иногда даже до 86%. Основа такого абсента это сочетание трех элементов, таких как горькая полынь, фенхель и анис, эти три компонента в шутку называют еще «Святой Троицей». Если в абсенте чешском нет хоть двух этих элементов, то считается он не настоящим, также иногда еще добавляют и другие травы, такие как мелисса и даже мята. Чешские самые знаменитые абсенты, которые известны во всем мире это в основном девять марок от марки Sebor Absinth и Hill’s Absinth, до известного всем абсента Havels и другие. Традиционный цвет абсента, то есть зеленый появляется именно при выделении хлорофилла из трав при настилании их, однако сегодня есть не мало подделок абсента, где цвет достигается благодаря красителям.

Процесс изготовления абсента достаточно сложный, сначала специальные травы настаиваются определенное время на спирту, а затем настой такой дистиллируется, то есть перегоняется очень тщательно несколько раз. Королем чешского абсента считается известная марка Sebor Absinth, этот напиток этой марки знаменит своим элегантным и замечательным вкусом, а также высоким качеством изготовления. Эта марка представляет собой элитный спиртной напиток и он служит не для того чтобы быстро опьянеть, а для того чтобы ощутить невероятный и ароматный букет этого напитка. Sebor Absinth имеет крепость 55%, содержание туйона в нем 2 мг на каждый литр абсента, цвет этого абсента ярко зеленый и вкус очень мягкий имеющий оттенки аниса и лакрицы. Такой абсент содержит ровно 13 видов различных трав, употреблять этот чешский абсент следует после добавления в него холодной воды и льда при этом сам напиток станет немного мутным.




закрыть
Узнавай первый о всех новинках! Вступай к нам в группу.

Закрыть